一、超臨界流體萃取法的定義:

　　采用超臨界流體為溶劑對(duì)中藥材進(jìn)行萃取的方法。所謂超臨界流體(SF)，是指處于臨界溫度(Tc)和臨界壓力(Pc)以上，介于氣體和液體之間的、以流動(dòng)形式存在的單一相態(tài)物質(zhì)。密度與液體相近，而黏度與氣體相近，擴(kuò)散能力強(qiáng)。

　　二、超臨界流體萃取的特點(diǎn)：

　　1、簡(jiǎn)便、高效、無(wú)有機(jī)溶劑殘留。

　　2、安全，無(wú)污染。

　　3、因萃取溫度低，適用于對(duì)熱不穩(wěn)定物質(zhì)的提取。

　　4、萃取介質(zhì)的溶解特性容易改變，在一定溫度下只需改變其壓力。

　　5、適于極性較大和分子量較大物質(zhì)的萃取。

　　6、萃取介質(zhì)可循環(huán)利用，成本低。

　　7、可與其他色譜技術(shù)聯(lián)用及IR、MS聯(lián)用，可高效快速地分析中藥及其制劑中的有效成分。

　　三、超臨界流體萃取的局限性

　　1、對(duì)脂溶性成分溶解能力強(qiáng)，而對(duì)水溶性成分溶解能力弱，適用成分為脂溶性成分。

　　2、設(shè)備造價(jià)高，成本高。

　　3、更換產(chǎn)品時(shí)設(shè)備清洗困難。