超臨界流體萃取的基本原理及其在中藥有效成分提取方面的優(yōu)點(diǎn),并從中藥有效成分提取和中草藥除雜兩方面介紹了超臨界流體萃取技術(shù)在中藥開發(fā)中的應(yīng)用。指出超臨界流體萃取技術(shù)是一種新型高效分離技術(shù),也是中藥現(xiàn)代化的關(guān)鍵技術(shù)之一。

　　一種流體(氣體或液體),當(dāng)其溫度和壓力均超過其相應(yīng)臨界點(diǎn)值,則稱該狀態(tài)下的流體為超臨界流體。流體與常規(guī)溶劑相比,優(yōu)勢在于其密度近似于液體,黏度近似于氣體(低黏度)。表現(xiàn)為對溶質(zhì)的溶解度高,似氣體、易擴(kuò)散,傳質(zhì)效率高等特點(diǎn)。萃取兼具精餾和液-液萃取的特點(diǎn),操作參數(shù)易于控制,溶劑可循環(huán)使用,尤其適合于中藥熱敏物質(zhì)的分離,能實(shí)現(xiàn)無溶劑殘留的特點(diǎn)。

　　超臨界萃取常使用的萃取劑為CO2。由于單一組分流體對溶質(zhì)的溶解度和選擇性有較大局限性,如CO2在萃取極性溶質(zhì)時(shí),溶解度較小,萃取量低,因此在超臨界萃取過程中為提高萃取能力,常加入適當(dāng)?shù)姆菢O性或極性溶劑,即夾帶劑(亦稱改性劑),增強(qiáng)溶質(zhì)在其中的溶解度和選擇性。